第54节 (第3/3页)

快一些了！

    ??眼看着时间慢慢朝十二点逼近，大?家全都摩拳擦掌，有?的甚至做起了手指操，就等着到时候开放预约的时候一举成功。

    ??“好?啦！”王亚雷的速度果然很快，还?没到十二点，他就发消息给?白?香凝，“白?老板，这个功能已经调试好?可以使用了，可预约数量需要你在后台设置一下，达到预约数量之后就会显示不可预约。”

    ??白?香凝想?了想?，打算保守一点，于是她把数量设置成了50，也就是说，最起码可以保证有?50个人能领到月饼。

    ??明天看情况，如果可以多做一些的话，到时候她再增加系统数量。

    ??设置完数量之后，她预估了一下自己明天大?概什么时候可以做完，想?了几分钟之后，她在群里发布了消息。

    ??【明天下午六点到七点可以凭借预约来小饭馆门口领取月饼哦！】

    ??指针很快就指向了十二点整，才?过了几秒，软件上预约的选项就变成了灰色，抢到名额的人仰天大?笑，恨不得告诉全世界他抢到了，而没有?抢到的人则悲痛欲绝，连觉都睡不安稳，可他们又能怪谁，要怪就只能怪他们技不如人。

    ??第二天一早，装修队的人就来到了小饭馆。为了不耽误小饭馆营业，所以他们尽量压缩了工期，如果一切按照计划完成，大?概两?周就能全部装修完成。

    ??陈大?爷家的五金店和白?家小饭馆是紧挨着的，中?间只有?一道墙隔开，他们要把墙面?砸掉，让两?家店变成一家，然后才?能进行接下来的施工。

    ??在正式施工之前，白?香凝已经和装修队的负责人，也就是陈峰介绍来的朋友探讨了一番，在敲定了施工方案之后才?开始动工。

    ??不得不说，陈峰的朋友的确是个非常认真负责的人，白?香凝之前只是简单和他说了一下自己对于店内装修的想?法，他第二天就带来一份画的很详细的施工设计图纸来给?她看，询问她有?没有?什么需要修改的地方。

    ??白?香凝仔细看了一下，发现?这份图纸已经非常精确地囊括了她所有?的需求，没有?什么需要更改的。

    ??两?方都确定好?之后，施工便开始有?条不紊地进行。

    ??白?香凝早上过来看了眼之后，便去买制造月饼的材料去了。第一天她打算先做个莲蓉馅的月饼，这个馅料的月饼在各大?超市里都普遍售卖，是大?部分顾客都能接受的味道。

    ??月饼可以说是中?国最传统的糕点了，形状似满月，寓意着团圆美满，阖家欢乐。

    ??白?香凝买了几斤去了芯的莲子，莲子芯很苦，如果不去掉的话做出来的莲蓉馅也会发苦，这种去芯的莲子比一般的莲子贵一些，但好?在买回去省时省力，不需要自己再去芯了。

    ??莲子先放入水中?浸泡变软，然后倒进电饭锅把莲子煮熟，煮好?的莲子已经完全软化，此时将莲子放进破壁机里打成泥，白?香凝一直观察着莲子的状态，适当?地加了点水进去，最后打出来的莲子泥细腻顺滑无颗粒。

    ??接下来就是非常重要的一步了，那就是把搅打好?的莲子泥倒到不沾锅中?炒制。

    ??分次加入白?糖还?有?花生油一直开小火翻炒搅拌，让莲蓉慢慢将油吸收，等到油和白?糖完全被?吸收之后，再加入剩下的油和糖继续炒制，将莲蓉中?的水汽炒干，最后莲蓉从一开始很稀的状态变得稠密干燥就可以关火出锅了。

    ??将炒好?的莲蓉馅放到一个大?碗中?，然后裹上保鲜膜放进冰箱冷藏，接下来把买回来的咸鸭蛋外壳磕碎，把里面?的咸蛋黄拿出来。

    ??咸鸭蛋是她在农贸市场一家活禽店买的，买回来的咸鸭蛋质量不错，每一个都黄油油金灿灿，大?小也非常一致。

    ??在咸蛋黄的表面?喷上一点白?酒去腥，然后放入烤箱里烘烤，随着时间的推移，咸蛋黄中?的油脂渗出了一点，一股咸香的味道也慢慢从烤箱的缝隙中?飘了出来。

    ??烤蛋黄期间白?香凝开始制作起月饼的饼皮，等蛋黄烤好?之后，其他原材料也相继准备完成。

    ??莲蓉馅和饼皮被?白?香凝均匀地分成小剂子，先用柔密的莲蓉馅将咸蛋黄裹住，然后将饼皮压扁一些，一手托住，另外一只手慢慢合拢饼皮，这样一个像小婴儿拳头大?小的圆球便出现?在白?香凝手中?。

    ??白?香凝如法炮制，将剩余的材料全部按照同样的方法搓成圆球放在一边，她用手指点了点，足足有?八十个月饼，比她一开始预估的数量要多不少，不过白?香凝并没有?急着更改软件上的可预约数量，而是打算完全做好?之后再改。